Agricultores e agricultoras familiares de Caturama, que trabalham na produção de leite passaram a contar desde janeiro deste ano, com uma unidade de beneficiamento de leite e derivados. Localizada no distrito de Fazenda Jacar, a unidade, que traz a marca Laticínio Vale do Rio, possui capacidade de produção de cinco mil litros de leite por dia. A ação foi executada pelo Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). Gildásio Batista, presidente da Associação da Comunidade de Marota e Adjacências, destacou a importância do laticínio para as famílias produtoras de leite da região. “Estamos muito satisfeitos com o laticínio. Esta era uma luta da associação e, agora, os nossos agricultores têm um local para entregar seu produto. Começamos com poucos produtores e, hoje, estamos processando cinco mil litros de leite a cada dois ou três dias, com produtos consumidos em Caturama, Paramirim, Tanque Novo e Livramento de Nossa Senhora”. 

O diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, enfatizou que este equipamento atende não apenas os agricultores de Caturama, mas também do território Bacia do Paramirim. “São investimentos que envolvem a agroindústria, com todos os equipamentos necessários e até um caminhão para o transporte do leite. Esses investimentos estão transformando a vida dessas famílias, pois atendem diretamente às suas necessidades, permitindo a captação do leite para ser processado e transformado em iogurtes, manteiga e leite, gerando mais renda”. Os novos equipamentos possibilitaram a modernização da pasteurização do leite e viabilizam a comercialização da produção de 35 famílias. Além disso, os produtos também serão direcionados ao programa Fome Zero, uma parceria entre o Estado e o Governo Federal. O Laticínio Vale do Rio produz e comercializa diversos produtos, como leite barriga mole, queijo mussarela, manteiga e iogurtes de diferentes sabores. Todos os produtos já são certificados pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e possuem o Selo de Identificação de Produtos da Agricultura Familiar.