Foto: Lay Amorim/Achei Sudoeste No último sábado (21), ao som de atabaques e cantos originários da África, o tradicional caruru de Dona Rita do Acarajé foi realizado em Brumado. O evento abre as homenagens a Cosme e Damião na cidade. Ofertado em geral no mês de setembro, em homenagem a santos e divindades católicos e do candomblé, o caruru de São Cosme e Damião foi reconhecido como patrimônio imaterial da Bahia. O título foi aprovado pelo pleno do Conselho Estadual de Cultura (CEC), em votação unânime, na última quinta-feira (19). A oficialização será no dia 27 de setembro, quando se celebra o Dia de São Cosme e Damião.
Foto: Lay Amorim/Achei Sudoeste Ao site Achei Sudoeste, Rita Silva, popular Dona Rita do Acarajé, disse que oferta o caruru há 45 anos com muito axé para as crianças. Com uma receita bem temperada, Dona Rita prepara três caldeirões de caruru, bolinhos de acarajé, frango e vatapá para servir no evento. Muita gente passa pelo local para saborear o famoso caruru. A família toda se envolve na preparação do caruru de Cosme e Damião para que a tradição se mantenha viva e mais pessoas conheçam a cultura das religiões de matrizes africanas. “O orixá é tudo. Essa tradição é minha vida, o ar que eu respiro, a força da natureza”, destacou.
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